Gott till stekt blodpudding med stekt fläsk, till stektkassler och fläskstek. Per kg äppelmos. Skala, klyfta och kärna ur äpplena, lägg dem (med kanel om du vill) i rymlig gryta och slå på en bottenskyla vatten
Tillsätt pepparrot och rårivet äpple eller äppelmos. Grilla eller bräck kasslerkotletterna i torr stekpanna 2 - 3 minuter på varje sida. 6 skivor ätfärdig kassler. 1 stort rårivet äpple eller 4 msk lättsockrat äppelmos